Panama Abu GN‐3290 , Geisha - Submerged Anaerobic Double Phase Natural 30g
アドナ史上最もクリーンかつ繊細！！！
あのパナマの有名農園 アブのリリースです！！
今回はかの有名なパナマ屋さん、Defenitiveさんよりお譲りいただいた超絶可憐でトロピカルなロット！
このロットでは好気状態での24時間の天日乾燥に加え、ステンレスタンクに詰めた嫌気性状態でタンクごと湧き水に浸すことでタンク内の温度を上げることなく、72時間もの間ゆっくりと時間をかけて発酵を行うコールドファーメントが採用されています。
これにより、元来持っているフローラルフレーバーに磨きがかかるだけでなく、ジューシーなトロピカルフレーバーが柔らかく香る、華やかで繊細、そしてとても複雑なフレーバーが出来上がるというわけです！
《商品情報》
品種 : ゲイシャ
プロセス : サンドライ24h
ステンレスタンクごと湧き水に漬けての低温嫌気性発酵72h
標高 : 1,550m
フレーバー:フローラル、黄色い花、花の蜜、グアバ、アプリコット、マンゴー、ラクティック、シルキー、ハイパークリーン、ハイパーコンプレックス
果実味★★★★★ 甘み★★★★☆ ボディ★★★☆☆
※このコーヒーは30gのみでの販売です。ご注意ください。
※挽き豆をご希望の方は備考欄にて中挽き(ドリップ用)または粗挽き(フレンチプレス用)希望とお書きください。
エスプレッソ挽きは原則対応しておりません。
悪しからずご了承ください。
¥3,150税込
なら 手数料無料で 月々¥1,050から
Abu という農園
スペイン語で祖父を意味する「アブエロ（Abuelo）」という言葉を由来に持つ農園。
三代目のコーヒー生産者ホセ・ギレルモ・ラットレル・テッドマン氏が孫たちに「Abu!」と呼ばれていたことからこの名前が付けられました。
この農園は1,550mに位置しており、朝晩はハバレケと呼ばれる濃霧に包まれます。
日中は日差しがとても強い地域なため、シェードツリーと呼ばれる背の高い樹木の木陰でコーヒーの木を生育することで、日射量をコントロールしています。
また、噂に名高いAbuはもちろんベスト・オブ・パナマでも輝かしい成績を残しており
2017年以降、例年ゲイシャウォッシュトやゲイシャナチュラルなどの複数部門での入賞を果たしています。
