Ethiopia Niguse Gemeda Karamo, Natural
めちゃマスカットなエチオピア、今年も入荷しました！！
こちらはチェルチェレよりもちょっと高級ライン！！
エチオピアでは珍しい、単一農園に近い形で生産され
かつ、ニグセ・ゲメダ氏というエチオピアCOE(カップオブエクセレンス)初代王者、単一プロデューサーによるロットです。
デイリーのエチオピアでは体感できない圧倒的なマスカットフレーバーが特徴になっており、COEではないものの、COEロットにも引けを取らない素晴らしい出来のエチオピアナチュラルです！
2300mオーバーという世界屈指の標高の高さも特筆すべき点。
是非ご賞味あれ！！
《商品情報》
生産地:エチオピア シダマ州 ブラ アゲナ
品種:74158 [エチオピア在来品種]
プロセス:ナチュラル
2,320〜2,400m
焙煎深度:浅煎り
フレーバー:マスカット、小粒ぶどう、ピーチ、カモミール、セージ
果実味★★★★☆ 甘み★★★★☆ ボディ★★★☆☆
※挽き豆をご希望の方は備考欄にて中挽き(ドリップ用)または粗挽き(フレンチプレス用)希望とお書きください。
エスプレッソ挽きは原則対応しておりません。
悪しからずご了承ください。
¥1,710税込
なら 手数料無料で 月々¥570から
【ちょっと深堀りのお話】
エチオピアではかなり珍しい単一プロデューサー
エチオピアでは、古くから地域や村、家族単位など、小規模生産者によるコーヒー栽培が多く、またエチオピア政府も様々な理由から農園プロデューサー単位での大規模な農園農業よりも小規模農家を支援する政策を採用してきました。
それに加え、内紛等で安定しない国内情勢、厳しいコーヒーの輸出に関する取り決めなど、コーヒーを生産地単位で輸出する為に様々な課題をどうにかこうにかクリアし、2020年に満を持して開催されたエチオピアカップオブエクセレンス(通称COE)。
COEというのは、その国、その年にとれたコーヒーの中で最も美味しいコーヒーを決めようというエントリー型品評会。
1400ものエントリーの中から見事初代王者に輝いたのが、今回のプロデューサーであるニグセ・ゲメダ・ムデ氏。
彼の農園はエチオピアCOEでも最も受賞の多いシダマ地区の中でも最も標高が高く、冷涼な気候が特徴のカラモ地域にあります。
今回はそんなエチオピアCOEプロデューサー、ニグセ氏のCOEロットを作った区画、カラモからのご用意です。
デイリーラインのエチオピアではおよそお目にかかることのできない爽やかで鮮やかなマスカットフレーバーが楽しめるとてもクリーンなロットとなっています。
