【テストロースト】Kenya kii AA, SL28, SL34他 - Washed 100g

焙煎大会にエントリーするケニアの焙煎レシピを組むために焼いたケニアのお豆たち。

練習とはいえ、バッチバチにカシスでゴリゴリに仕上がっています。
焙煎直後でコレだけ仕上がってるんだから、エイジングが楽しみ。
アシディティは強いですが、スイートネスもしっかり出てる浅煎りなので酸味ある系のコーヒーの中では比較的飲みやすい部類なのでは？と思います。(酸味苦手な人は避けた方がいいかも)
ケニア好きには言わずもがな、大刺さりする鮮やかさ。
ラベルとかも手書きになってしまうのでだいぶ安めにリリースです。
焙煎日 2/19

《商品情報》
生産地 : ケニアキィファクトリー
品種 : SL28、SL34、バディアン、ルイル11
プロセス : ウォッシュト
標高 : 1,600〜1,800m
焙煎深度 : 浅煎り
フレーバー : カシス、ブラックカラント、ブラッドオレンジ、ハーバル、ブライトアシディティ
果実味★★★★★　甘み★★★☆☆　ボディ★★★☆☆

※挽き豆をご希望の方は備考欄にて中挽き(ドリップ用)または粗挽き(フレンチプレス用)希望とお書きください。
エスプレッソ挽きは原則対応しておりません。
悪しからずご了承ください。