Ethiopia Gotiti, Heirloom - Washed
詳細は追々！
《商品情報》
生産地 : エチオピア ゲデブ バンコゴチチ
品種 : Heirloom
プロセス:ウォッシュト
標高 : 2,000-2,100 m
焙煎深度 : 中浅煎り
フレーバー : オレンジ、ピーチ、フローラル、ジンジャー、ティーライク、スイート
果実味★★★★★ 甘み★★★★☆ ボディ★★★☆☆
※挽き豆をご希望の方は備考欄にて中挽き(ドリップ用)または粗挽き(フレンチプレス用)希望とお書きください。
エスプレッソ挽きは原則対応しておりません。
悪しからずご了承ください。
¥1,500税込
なら 手数料無料で 月々¥500から
【ちょっと深堀りのお話】
エチオピアは単一農園が少ない
あんまり見かけないよね、エチオピアの単一農園。
それもそのはず。エチオピアでは、自宅近くに生えているコーヒーの木から実を収穫して近所の精選所に持って行き、生活の足しにするという文化が古くから根付いていました。
またエチオピア政府も、長年大規模農園よりも母数の多い小規模農業従事者を支援する政策を採っていました。
そうした背景から、エチオピアでは小規模農業従事者を主体とした生産体制が敷かれている、世界のコーヒー生産地の中でもかなり珍しい土地だったりします。
コーヒー発祥、エチオピアならではですね。
